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空间设计—厨房—厨房设备

时间:2019-06-26 14:37:59作者:

厨房设备简介

厨房设备是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备通常包括烹饪加热设备、处理加工类设备、消毒和清洗加工类设备、常温和低温储存设备等。通常用的厨房的配套设备包括:通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。

空间设计—厨房—厨房设备

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厨房设备分类

厨房设备可以分为以下几种:

1、洗涤消毒设备:冷热水供应系统、抽油烟机、水槽、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜,以及厨余垃圾处理设备。

2、热厨设备:包括燃气灶、蒸饭柜、煲汤炉、煲仔炉具、蒸炉、电磁炉、微波炉、烤箱、炊具等设备。

3、储藏设备:包括平板货架、米面柜、打荷台等,器物用品储藏设备则包括调料柜、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等。

4、食品机械:主要包括和面机、搅拌机、豆浆机、切片机、榨汁机、打蛋机等。

5、制冷设备:主要包括制冰机、冰箱、冰柜、冷库等。

6、调理设备:指可以用于整理、切菜、配料、调制的台面、工具和器皿。

7、运输设备:主要包括升降机、传菜梯、餐梯等。

另外,厨房设备还可以根据用途分为家用和商用两类。家用厨房设备指家庭厨房内使用的设备,而商用厨房设备指酒店、餐厅、酒吧、咖啡店等餐饮业使用的厨房设备。商用厨房设备因为使用频率高,所以相应的体积较大,功率较大,也较重,当然价格也较高。

厨房设备选购

厨房设备选购方法

1、万博matext官网登录app的主体是上下柜和立柜,上下柜的标价单位是每米计算,立柜的标价单位按只计算。也有定做各类柜具的,当你选购某种牌号的万博matext官网登录app后,支付一定数量的定金,商店或厂家的设计人员可上门根据厨房的房型大小,经测量设计绘图再计算出价格,顾客认为满意后就可实施制作。然后顾客到商店或厂家全额付款。 在约定的时间,专业人员会上门进行安装。

2、万博matext官网登录app的附件有水槽、龙头、煤气灶、脱排油烟机、洗碗机、垃圾桶、调料吊柜等等,可以自己购买或请设计人员代为购买以作全盘考虑。

3、万博matext官网登录app的选购应重质量、功能、颜色等因素。产品应具有耐磨、耐酸碱、防火、防菌、防静电。设计上应兼顾美观、实用、便利的基本要求。

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厨房设备选购要注意哪些方面

1、选购厨房设备要注重产品的质量、功能、颜色等方面。产品应该具有耐磨、耐酸碱、防火、防菌、防静电等效果,在设计上应满足美观实用的要求。

2、厨房设备的主体是上下柜和立柜,上下柜的标价单位按米计算,立柜的标价单位按个计算。也可以订做各类柜具,选购万博matext官网登录app后,支付定金,商店或厂家设计人员会上门服务,根据厨房的房型进行测量设计,顾客满意后便可以制作。

3、万博matext官网登录app附件包括水槽、龙头、煤气灶、抽油烟机、洗碗机、垃圾桶、调料吊柜等,可以自行购买或者请设计人员定做。

厨房设备清洁保养

1、不要使用尖锐的器物刮花刮坏设备,机械设备在不使用时要记得切断电源

2、不要用水冲洗柜体,可以用湿毛巾擦拭,不要使用有腐蚀性的清洁剂擦拭设备。

3、平常使用完毕后,要及时清洁,保持干燥,避免形成顽垢,避免酸碱性强的物质与不锈钢制品接触。

4、要定期清理抽油烟机中的油烟,经常更换油网。

厨房设备安装

1、万博matext官网登录app的安装应在厨房的装修及卫生工作全部就绪后进行。

2、万博matext官网登录app的安装要求专业人员进行测量、设计、确保制作的尺寸正确。万博matext官网登录app及吊柜(万博matext官网登录app下有调整脚)水平。燃具和台面接缝处用硅胶作防水处理,以防积水渗漏。

3、 安全第一,检查万博matext官网登录app五金件(铰链、拉手、道轨)是否安装牢固,吊厨是否安装牢固。

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来源:今日头条

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